Recette de Pavlova, meringue aux fraises, feuilles de menthe et HE de citron

Merci à mon amie Monica Legros , pour m'avoir donné envie de retrouver les goûts de sa recette fétiche...

Légère et fraîche . A déguster sans attendre ! 


MERINGUE

  • 4 blancs en neige
  • 200 gr de sucre
  • 12 gr de farine de maïs ( maïzena )
  • Jus d'un demi citron 

Mettre tous les ingrédients ensemble et battre à grande vitesse pendant 5 minutes jusqu'à ce que ce soit ferme! 

au four à 100°C pendant 2h

CREME FOUETTEE

  • 200 gr de crème liquide entière
  • 20gr de sucre
  • 6 gouttes d'huile essentielle de Citron


DECO 

Fraises + feuilles de Menthe fraîches

 Réalisée avec passion et ❤️ par Laurent Lai Tham